Hola Mama Papa Kece! Ini dia resep yang kita demokan di Workshop Gizi HUT 5 Komunitas MKH MPASIRumahan hari ini!
SUP MIE AYAM TEMPE (12 Bulan+)
3-4 Sajian
Bahan:
100 gr Mie Cap Ayam 2 Telor (merah) yang sudah direbus sesuai petunjuk dan ditiriskan lalu potong-potong kurang lebih 1 cm
100 gram ayam kampung/ayam negeri bersih, buang kulitnya, potong-potong
75 gram tempe, potong kotak kecil, goreng dgn sedikit minyak jika ingin lebih gurih.
100 gram buncis, potong-potong
100 gram wortel, potong-potong
700 ml air matang
3 siung bawang putih, digeprek
½ sendok teh pala bubuk
Minyak untuk menumis
Cara Memasak Sup:
Rebus ayam sampai berkaldu (tipsnya kalau mau kaldunya keluar semua, ayam potong dan air matang dimasukan bersama ke dalam panci, baru dipanaskan.)
Tumis bawang putih hingga wangi, tuang ke dalam rebusan ayam yang sudah mendidih.
Tambahkan buncis, wortel dan tempe.
Setelah sayuran matang, sisihkan ayam dan sayur untuk anak, daging ayamnya bisa disuwir kecil-kecil.
Cara Menyajikan:
Ambil Mie Cap Ayam 2 Telor (merah) yang sudah direbus, lalu tata dalam mangkuk. Siram dengan kuah dan isi sup. Sajikan hangat.
Catatan: Apabila anak sudah lebih pintar mengunyah, mie tidak perlu dipotong-potong saat menyajikan.
