Resep Mama Diah Retnaningtyas
ALFABET PANGGANG
bahan :
- pasta alfabet 1/2 pack*
- 1 sdm olive oil
- 1/2 sdt garam
- air utk merebus
- 4 siung bawang putih
- 1 bawang bombay
- 3 sdm olive oil (ato butter)
- merica secukup nya
- garam gula
- 200gr daging giling
- 200ml susu segar
- 5 butir telor dikocok asal rata
- 1 blok keju parut
cara membuat :
- panaskan air, hingga mendidih, masukkan olive oil dan garam, kemudian pasta alfabet, rebus selama +- 15 menit (pasta ini mudah sekali empuk, jd ga terlalu lama seperti jenis macaroni), tiriskan
- siapkan wajan, tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum
- masukkan daging cincang, tumis sampai daging masak dan keluar air (lemak daging), tambahkan garam gula dan merica secukup nya
- masukkan pasta, aduk merata (terus diaduk agar pasta tidak lengket)
- masukkan susu cair, 2/3 bagian keju parut, aduk rata. matikan api sambil terus diaduk
- tuang 1/2 bagian telur kocok, aduk rata (ingat jika api sudah dimatikan, jika tidak maka telur akan menggumpal)
- tuang adonan pasta ke masing2 papercup dgn cara : 1/2 cup diisi pasta, taburi keju, isi lagi sampai hampir penuh, taburi keju kembali, tuangi 1 sdm telur kocok nya pd bagian atas,, lakukan sampai pasta habis
note: bisa ditambahkan sayuran jika ingin, seperti paprika, kacang polong atau wortel
Catatan Mamah:
* = Pasta Alfabet adalah jenis rizo pasta (pasta ukuran mini), bisa dibeli di supermarket. Gambarnya seperti ini:
Tunggu resep-resep Bekal Sehat Ke Sekolah lainnya dari para Mama-mama kece koki handal keluarga!
Salam!
Mamaku Koki Handal Network,
t: @mamakukokihandal
w: http://mamakukokihandal.com/ http://mpasirumahan.com/
fb: http://on.fb.me/dKzO3p
yt: http://youtube.com/user/mpasirumahan
