Ok, saya tahu ini twelat bianget diposting. Tapi para Mama Koki Handal bulan ini sudah menikmati limpahan hadiah dari para sponsor… hahah..

Dan tanpa perlu berlarut-larut intro-nya, inilah dia hasil penjurian yang telah dilakukan oleh tetangga saya yang baru saja menyunat 2 anak lelakinya – mbak Ena Lubis

Pemenang UTAMA untuk kreasi resep masakan Batita Mamaku Koki Handal adalahhhh….

APPLE MUD

(Untuk 12 Bulan+)

kreasi: Mama Ervina Soemitro

Mama Ervina berhak atas hadiah BabyCubes dari JapaneseHouse dan belanja-belanja Baju Menyusui di MamaLia Shop!

Ini dia Resep Handalnya

APPLE MUD (KUE LUMPUR APEL) 12 Bulan +

Bahan :

200 gr Apel Malang , kukus dan blender halus

90 gr Tepung Terigu

50 gr Gula Pasir

25 gr Butter, lelehkan

210 ml Susu UHT Plain

2 butir Telur

1/2 sendok teh Garam

20 ml Air Daun Suji Pandan ( 2 lembar daun suji + 1 lembar daun pandan yang diambil airnya)

Kismis secukupnya (untuk hiasan)

Cara Membuat :

1. Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang, masukan garam sambil terus dikocok.

2. Tuangi susu UHT dan air daun suji pandan, aduk rata

3. Masukan apel yamg sudah dihaluskan dan tepung terigu secara bertahap sambil tetap diaduk rata

4. Terakhir tambahkan butter yang sudah dilelehkan,aduk rata

5. Panaskan oven

6.. Olesi cetakan dengan butter, masukan adonan kedalam cetakan (cetakan muffin diameter 4,5 cm) ,

panggang dengan suhu 170 derajat Celcius, selama 5 menit,kemudian keluarkan adonan, beri hiasan kismis diatasnya dan panggang kembali selama 10 menit

note:

saya menggunakan cetakan muffin, jadi ibu – ibu yang lain bisa bikin resep ini, karena saat ini jarang banget yang punya cetakan kue lumpur.

Dan 4 Pemenang lainnya adalah:

Sop Salmon Apel – Mama Margaret C. Yudhi
Salad Apel – Mama Luh Ayu K.
Talam Apel – Mama Novita Dewi
Non Baked Skutel Apel – Mama Cicik Yenny

Terimakasih juga pada semua finalis yang telah mengirimkan resepnya!!

Apple Tart – Mama Meylinda Sitinjak

Makaroni Saus Apel – Mama Echie

Kentang Panggang Lapis Apel Malang – Mama Sari Fitri

Burger Apel Saus Bistik – Mama Yudith Mangiri

Semua resep pemenang dan finalis bisa dilihat di KUMPULAN RESEP FINALIS yaaa….

Sampai Jumpa di tantangan bulan MARET !

Salam,

♥ MamaKoki ♥

http://twitter.com/mamakokihandal/