Feeds:
Tulisan
Komentar

Bermula dari curhat buah Stroberi pada saya, katanya mereka iri dengan buah dan sayuran lainnya yang sudah mejeng di web MKH lalu jadi terkenal. Saya sendiri agak meragu untuk menjadikan si stroberi bahan baku untuk tantangan MKH bulan ini, berhubung karena untuk bayi dibawah 9 bulan si stroberi ini berpotensi menyebabkan alergi. Namun para stroberi kekeuh sumekeuh pengen nampang. Katanya mereka memiliki vitamin C yang cukup tinggi dan bisa menyehatkan badan selain mereka juga merasa sebagai buah yang memiliki rasa yang disukai anak-anak dan berwarna seksi. *buah yang aneh, merasa seksi?*

Yah… sudahlah, ini kan musim Demo… Daripada rumah saya didatangi rombongan stroberi Ciwidey setiap hari, akhirnya saya luluskan saja permintaan mereka untuk jadi…..

Tantangan MKH Bulan MARET 2010!

Silakan Mama pikirkan, dan wujudkan resep masakan untuk anak Mama yang berumur 9 Bulan – 3 Tahun dengan bahan STROBERI di dalamnya. Boleh berupa Makanan Utama, Cemilan, Dessert!

Untuk bulan ini, ada hadiah super-kawaii (harus gitu ngomongnya) dari……..

OBENTO HOUSE

toko online untuk membeli perangkat, pernak-pernik dan asesoris nge-Bento yang lucu dan unik!

Pemenang Utama akan mendapat Voucher belanja di Obento House sebesar Rp. 250000,-

Pemenang Kedua mendapat Voucher belanja di Obento House sebesar Rp. 125000,-

Pemenang Ketiga mendapat hadiah hiburan 1 Set Table Mats

(hadiah table mats ini diberikan oleh Mama Margaret Fendi)

*foto menyusullll*

Baiklah, sebelum submit, silakan cek dulu persyaratan untuk ikutan kontes ini DISINI !

Selamat ber-Stroberi-ria!

Salam,

♥ MamaKoki ♥

http://twitter.com/mamakokihandal/

http://mpasirumahan.com/

Ok, saya tahu ini twelat bianget diposting. Tapi para Mama Koki Handal bulan ini sudah menikmati limpahan hadiah dari para sponsor… hahah..

Dan tanpa perlu berlarut-larut intro-nya, inilah dia hasil penjurian yang telah dilakukan oleh tetangga saya yang baru saja menyunat 2 anak lelakinya – mbak Ena Lubis

Pemenang UTAMA untuk kreasi resep masakan Batita Mamaku Koki Handal adalahhhh….

APPLE MUD

(Untuk 12 Bulan+)

kreasi: Mama Ervina Soemitro

Mama Ervina berhak atas hadiah BabyCubes dari JapaneseHouse dan belanja-belanja Baju Menyusui di MamaLia Shop!

Ini dia Resep Handalnya

APPLE MUD (KUE LUMPUR APEL) 12 Bulan +

Bahan :

200 gr Apel Malang , kukus dan blender halus

90 gr Tepung Terigu

50 gr Gula Pasir

25 gr Butter, lelehkan

210 ml Susu UHT Plain

2 butir Telur

1/2 sendok teh Garam

20 ml Air Daun Suji Pandan ( 2 lembar daun suji + 1 lembar daun pandan yang diambil airnya)

Kismis secukupnya (untuk hiasan)

Cara Membuat :

1. Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang, masukan garam sambil terus dikocok.

2. Tuangi susu UHT dan air daun suji pandan, aduk rata

3. Masukan apel yamg sudah dihaluskan dan tepung terigu secara bertahap sambil tetap diaduk rata

4. Terakhir tambahkan butter yang sudah dilelehkan,aduk rata

5. Panaskan oven

6.. Olesi cetakan dengan butter, masukan adonan kedalam cetakan (cetakan muffin diameter 4,5 cm) ,

panggang dengan suhu 170 derajat Celcius, selama 5 menit,kemudian keluarkan adonan, beri hiasan kismis diatasnya dan panggang kembali selama 10 menit

note:

saya menggunakan cetakan muffin, jadi ibu – ibu yang lain bisa bikin resep ini, karena saat ini jarang banget yang punya cetakan kue lumpur.

Dan 4 Pemenang lainnya adalah:

Sop Salmon Apel – Mama Margaret C. Yudhi
Salad Apel – Mama Luh Ayu K.
Talam Apel – Mama Novita Dewi
Non Baked Skutel Apel – Mama Cicik Yenny

Terimakasih juga pada semua finalis yang telah mengirimkan resepnya!!

Apple Tart – Mama Meylinda Sitinjak

Makaroni Saus Apel – Mama Echie

Kentang Panggang Lapis Apel Malang – Mama Sari Fitri

Burger Apel Saus Bistik – Mama Yudith Mangiri

Semua resep pemenang dan finalis bisa dilihat di KUMPULAN RESEP FINALIS yaaa….

Sampai Jumpa di tantangan bulan MARET !

Salam,

♥ MamaKoki ♥

http://twitter.com/mamakokihandal/

Yap, akhirnya saya bisa mendapatkan hasil penjurian dari Mbak Ena. Maaf agak lama, karena memang beliau sibuk merawat putranya yang sedang sakit di RSPP. Sampai saat ini sih saya belum dapat kabar terbaru, yang pasti hari minggu pun masih dirawat… Ooohh.. banyak sekali anak-anak yang sakit :-(

Tapi… Sutil dan Wajan kemenangan harus tetap diberikan (halah..) dan pemenang untuk Kreasi Resep,Foto, dan hias menghias makanan dengan bahan dasar BAYAM adalahhhh…

CHESSY SPINACH [9 Bulan+]

Resep : Mama Echie

Mama Echie berhak atas hadiah paket perawatan tubuh dari Relax Mom ! Selamat yaaa!

ini dia resep handalnya:

Hhm bayam bayam bayam,aku suka bayam,kepikiran apa yg aku makan kakang bisa makan juga,minus gurgal tapinya,,kepikiran aja bikin si bayam keju ini,,

Bahan
•5 lembar daun bayam,iris halus
•25 gram keju cheddar(aku pake diamond,karna ga terlalu asin),parut
•1 sdm beras merah
• ½ ons daging cincang
•50 gram kabocha hijau (selalu untuk rasa manisnya),potong2 kecil
•10 gram wortel,parut
• ½ buah tomat,iris halus
•1 batang daun bawang,iris halus
•2cm seledri,iris halus
•daun salam
• ½ siung bawang putih,haluskan
•air putih 500cc

Cara Membuat

Masak beras dengan air sampai mendidih,masukan daging dan bawang putih,potongan kabocha sampai lunak,dan daun salam.
Masukan wortel parut,aduk2 terus sampai air sedikit,lalu masukan bawang daun dan seledri.
Masukan keju sambil terus diaduk,kalau beras sudah lembek masukan tomat dan bayam,aduk terus sampai air habis. Siap dihidangkan,sajikan dgn hiasan.

ini foto kita semua (^_^)

Echie bundanya Kakang

Wahahahha…. ‘muka’ si makanan lucu sekaliii!!!

Nah untuk Resep berikutnya yang mendapat hadiah dari Relax Mom adalah : BAKSO BAYIK GORENG Mama Lila (Bundanya Nafirza)

Dan Resep KETAYAM Mama Margaret Fendi mendapat hadiah hiburan dari panitia MKH juga :-)

Resep dan fotonya bisa dilihat di KUMPULAN RESEP FINALIS yaaa….!

Jangan LUPA ikutan MKH JANUARI 2010, hadiahnya banyaaaakkkkk….!!!!

Salam,

♥ MamaKoki ♥

Hai para Mama Koki Handal!

Udah tahun 2010 aja nih, udah makin besar ya anak-anak kita! Pastinya selalu sehat karena selalu dibuatkan Mama masakan rumah yang sehat dan terjaga kebersihannya!

Saya juga ingin memberitahukan kabar sedih. Saya belum bisa mempublish pemenang Tantangan MKH Bulan Desember lalu, karena Ibu Juri saya (Mbak Ena) sedang merawat anak terkecilnya-Syafiq- di RSPP karena sakit. Mohon doanya ya supaya cepat sembuh dan ceria lagi.

Tantangan harus tetap berlangsung karena bulan ini yang ngasih hadiah untuk MKH banyak bener (Ahamdulillah), mungkin emang rejeki Mama-Mama dan pas bener karena bulan ini emang bulan dimana saya akan secara resmi bertambah tua setahun >_<

Baiklah, untuk bulan Januari ini, saya sempat kebingungan mencari tema untuk Tantangan. Saking bingungnya, saya sempet bikin status ‘kebingunan’ di twitter MKH (T_T). Hahhahah…. Untungnya banyak yang memberi saran, dari beberapa saran yang diberikan akhirnya terpilihlah…..

si APEL MALANG sebagai tema tantangan bulan ini!

Kok gambarnya apel hijau? Ceritanya sih itu Apel Malang yang memang warnanya hijau. Saya memilih apel malang karena beberapa sebab:

1. Saya ingin ‘me-lokal’

I’m supporting Localized MPASI! Saya akan selalu mengajak Mama-Ibu-Bunda-Ummi untuk memperkenalkan bahan makanan lokal sebelum pusing mencari yang impor. Sebab di poin pemberian MPASI ada statement : Berilah MPASI dengan bahan-bahan lokal. Mengapa? karena  bahan lokal itu tidak melalui proses pengapalan dan pemberian bahan-bahan tertentu (yang saya sendiri nggak yakin apakah benar-benar aman, apalagi buat bayi) supaya makanan tetap segar sampai berhari-hari di rak pendingin toko plus disimpan di kulkas rumah. (hey… walaupun pendingin, kalo memang asli buah/sayur kan ada waktu busuknya.. kalo nggak busuk-busuk? hmmmm…)

2. Manfaat apel malang itu banyak!

Kebetulan anak saya yang gede (blekh,,,,kaya udah ada yang kecil) lagi sakit batuk, dan dari jaman dia kecil kalo batuk selalu saya berikan puree apel malang kukus (waktu udah bisa mamam tentunya). Lebih manjur daripada pake apel impor!

3. Kalo makan apel malang, nggak perlu kupas kulitnya.

Ini terkait poin nomer 1, apel malang tinggal dicuci bersih dan “krauk”. Apel impor lebih aman kalau sebelum dimakan dicuci bersih sampai lapisan terluarnya yakin hilang, lalu dikupas. Konon buah-buahan impor disemprot fungisida dan bahan pengawet lain supaya tetap segar dan cantek.

Nah, karena alasan tersebut diatas… Saya mengajak Mama sekalian untuk MENGOLAH APEL MALANG MENJADI MASAKAN/MAKANAN APAPUN (asal bisa dan mau dimakan Bayi dan Batita Anda) DENGAN RESEP YANG HANDAL !

Bulan ini ada banyak hadiah dari teman-teman yang memiliki toko OnLine di Multiply!

Hadiahnya pun terus terang bikin saya pengen punya bayi lagi (^_^). Ada Baby Cubes yang terkenal itu, Baju Menyusui, dan Panci Elektrik yang OKE banget dibawa berjalan-jalan sambil tetap ber MPASI Rumahan…

Jadi silakan pilih hadiahnya ya Mama….

Pemenang Utama akan mendapatkan:

2 (dua) Set BabyCubes senilai Rp.250000,- dari Japanese House Online Store

DAN….

Voucher senilai Rp. 200000,- untuk berbelanja Baju Menyusui yang cantik dari

Mama Lia Nursing Wear

Finalis MKH Terpilih Akan Mendapatkan:

(silakan pilih salah satu ya!)

1 (satu) Set BabyCubes Senilai Rp.125000,- dari  Japanese House Online Store

Voucher senilai Rp.150000,- untuk berbelanja Baju Menyusui dari Mama Lia Nursing Wear

1 (satu) Set Mini Electric Cooker & Steamer Senilai Rp.115000,- dari MimiHana Online Store

oh ya, berhubung ini bulan ultah saya… dan saya sudah punya “dagangan” untuk dijual, maka saya secara pribadi akan memilih 1 (satu)  Mama yang berdomisili di JaBoDeTaBek untuk mendapatkan :

1 (satu) Voucher senilai Rp.150000,- untuk mencoba produk Froyo dan/atau Yogurt (ehem) Yogheart !

dan semua mama yang sudah memberikan entri resep, akan saya kirimi 2 stiker spesial!!

(Mamaku Koki Handal dan I Masakan Mamaku)

ahahha…. ngerayain ultah di blog dehhhh… (^_^)

OK, segera cari APEL MALANG di pasar dan toko buah terdekat, and make a cheeky apple smile on your baby&child’s face!!

PERHATIANNNNN!!!!! Sebelum posting, silakan baca dulu ketentuannya DI LINK INI….!

Salam,

♥ MamaKoki ♥

Walah…. Udah ketahuan dong kalo begini apa bahan tantangannya?

Weits, tapi tunggu dulu…. Belum selesai! Makanya baca terus tantangan bulan ini yang tentunya bisa membuat Mama jadi rada mikir.. “hmmm…. dihias macam apa ya supaya menarik hati? “….

YAK, selain menantang Mama untuk membuat kreasi masakan untuk Putra-Putri tersayang dengan bahan dasar BAYAM *ya ya ya… bayam*, tugas anda sekarang adalah MENGHIAS dan MENGATUR MASAKAN Anda sehingga menjadi sebuah dekorasi yang unik! Semacam ‘nge-bento’ di piring lah!

Masih nggak kebayang, lihatlah blog HappyPlates ini.  *ehem, promosi blog sendiri boleh dong* Lanjut Baca »

Yaoloh…. Telat lagi, telat lagi, ayo getokin saya… Sepertinya Lebaran menetap deh di weblog ini, saya-nya mohon maaf melulu! Hehheh…

Okelah beg beg beg gituhhh… Kita langsung saja UMUMKAN soapakah Mama yang paling KREATIF dalam mengolah si buah Mangga ini! Seperti biasa, todongan saya pada juri yang tak lain tetangga saya sendiri – Mbak Ena Lubis menghasilkan data sbb:

Pemenang PERTAMA  adalah:

Nasi Tim Gravy Mangga [ 8 Bulan + ]

kreasinya ECHIE Mama Kakang !!!!

ini dia resep kreatifnya!

Akhir-akhir ini, Kakang susah banget makannya.  Mumpung musim mangga,dan kebetulan kakang kalo makan mangga lahap,dgn sedikit kreatif (pdhl biasa aja) akhirnya tercetuslah ide ini..

Bahan nasi tim :

1 sdm beras

150 cc air kaldu(dari ceker)

1/2 siung bawang putih keprek

Bahan gravy :

10 gr daging ayam cincang

1/2 buah wortel,parut

1 siung bawang putih,

100 cc air

Butter untuk menumis

Bahan saus mangga cinamon :

1/2 buah mangga,potong kecil

1 batang cinamon

100 cc air putih

Cara membuat :

•masak beras dengan kaldu diatas api sedang sampai asat.

•untuk gravynya semua bahan ditumis sampai harum masukan air,masak sampai asat.

•buat sausnya masak semua bahan sampai harum,saring.

Penyajiannya :

Siapkan mangkuk,tuang nasi tim paling bawah,lalu gravy,nasi tim lagi,paling atas baru saus.

Tips dari Mbak Ena : tambahkan keju sedikit untuk memberikan rasa pada nasi tim… Yummy!

Dan saya juga mengucapkan selamat pada 3 Resep Mangga yang Handal dari Mama Koki Handal lainnya yaitu:

Ringgo Star Puding, oleh  Mama Yenny Cicik

Manggo Puff, oleh Mama Rara Galuh

MeatLove Mango, oleh Mama Yenny Cicik

Resep dapat dilihat di bagian KUMPULAN RESEP, Carilah yang bertuliskan “Mango Tango” !

Salam,

MamaKoki

Waw, bulan November bener-bener bikin pengen menari! Musim mangga dimana-mana….! Sekarang,setiappp hari *bagi yang doyan seperti sayah* kemungkinan besar pasti nyetok mangga di lemari es. Wangi dan rasanya yang eksotis, ternyata juga cocok untuk diperkenalkan kepada bayi kita! Lanjut Baca »

Oke, setelah mendapatkan hasil penjurian dari mbak Ena -yang katanya lumayan pusing dengan kreatifitas para Calon Mama Koki Handal yang bulan ini SANGAT kreatif mengolah WORTEL menjadi aneka makanan bayi-batita yang enyak- Maka, inilah hasilnyah! Lanjut Baca »

mods note ( 2/10/09) :

Sepertinya libur lebaran bikin Mama-mama lebih sibuk mempersiapkan masakan lebaran nih. Karena resep yang masuk belum memenuhi kuota penilaian, maka MKH Bulan September 2009-Wortel DIPERPANJANG !

Kami MAsih Menunggu entri resep handal dari Mama hingga tanggal 20 OKTOBER 2009 ! DITUNGGU YAAA!

Hore September! *kan harus CERIA*

Artinya…. akan ada banyak hadiah dan Mama Koki Handal baru disini!

Terus terang ya, saya rada mumet binti pusing menentukan tema untuk bulan ini. Enaknya bahan makanan apa lagi ya yang ditantangin ke para Mama? Sempet dapet banyak pertimbangan dari beberapa teman, senang sih, tapi jadi tambah mumetttt…. hihihihi…. Lanjut Baca »

Pfff….. Saya akan membuat cepat-tepat-straight to the poin karena saya lagi dikejar-kejar ujian di kampus (*_*) (curcol)

Baiklah, sebelum saya mengumumkan hasil keputusan Mbak Ena Lubis -juri MKH kita- saya akan mengkutipkan curhatan beliaunya yang demi menjaga durasi .. eh… space sudah saya edit dengan tidak mengurangi makna.

MERDEKA…!!!!

Hebat… Salut… Mantab….

Kreatifitas peserta kali ini TOB BGT.. cumaaaaa.. aku rada sedie nie baca resepnya… resep2 kali ini adalah yang paling parah teknis penulisan resepnya dibandingkan semua resep yang pernah saya jurikan di MKH tercintah ini.. hehehhe…

Perlu Contoh..???? Lanjut Baca »

Tulisan Sebelumnya »